清科集团研究中心最近发布报告指出，2010年中国食品[6.16 1.65%]行业规模以上制造企业产成品为462.47亿元，相比于2009年的421.4亿元增幅达9.75%。预计今年中国食品行业规模以上制造企业规模将不断扩大，但是增速放缓趋势明显。
数据显示，2005～2011年上半年，食品饮料行业并购事件位居消费品行业榜首，期间发生的并购事件为71起，占比达49.65%。近年来，在中国食品安全引发更多关注的形势下，食品行业横向的跨境收购以及纵向的产业链整合行为均趋于活跃，吸引了更多战略投资者及财务投资者的关注。一方面，龙头企业谋求收购国外高端品牌及上游产业链资源，以加强产业链控制及自身竞争力；另一方面，中国食品饮料行业企业食品安全风险加大，也导致部分投资者谋求退出，为具有进军中国市场需求的国外巨头提供了入境收购的机会。
