如果是在往年的6月，肉制品价格早已因为销售淡季而进入了季节性萧条期，然而今年，以猪肉为代表的肉制品价格却出人意料地出现了反季节上涨。
按照常理来推算，产品价格上涨本应该是件让人欣慰的事情，然而《证券日报》记者致电多家养殖类上市公司得知，由于受人工成本及原材料上涨等因素影响所致，上市公司直呼“压力还是很大的。因为肉制品还有价格下调的时候，但自从去年开始，饲料的价格却是只升不降�！�
肉制品价格节节攀升
御邦交易所研究报告称，“五一”过后，全国各地生猪价格一路上扬。其他机构纷纷出台的数据也从多方面印证了这一点。
以5月16日-27日两周内全国各地的生猪出栏数据来分析可以得知，涨势迅猛呈现出一天一价的大涨局面。
其中华中地区这两周出栏均价由前两周的15.24元/公斤上涨到16.07元/公斤，即这两周比前两周上涨0.83元/公斤，环比上涨5.45%�；系厍蛴�15.93元/公斤上涨到16.79元/公斤，环比上涨5.40%。
同期，华东各地生猪均价每天以0.1元/公斤递增。而东北、华北生猪价格也呈直线上涨。东北地区由15.61元/公斤上涨到16.79元/公斤，环比上涨7.56%。华北地区由15.68元/公斤上涨到16.93元/公斤，环比上涨7.97%。
此外，国家统计局6月4日发布的《50个城市主要食品平均价格变动情况（5月21-30日）》也显示，猪肉、牛肉、羊肉及鸡、鸭、鹅等产品均有从3.9%到0.4%不等的上涨幅度。而在此前数周，价格鲜有下滑，多以不同程度上涨的面貌呈现。而新发地农产品交易网肉禽蛋指数表也显示，从4月中旬起，产品价格环比呈稳定上涨。
原料压力持续上升
即使肉制品出现如此持续、大幅的价格上涨，养殖类上市公司们却依旧高兴不起来。原材料带来的饲料上涨不仅催涨了生猪价格，也成了许多禽类养殖企业成本的“晴雨表”�！爸饕撬橇仙险欠嚷蟮��！甭夼Ｉ蕉匕旃ぷ魅嗽痹诮邮堋吨と毡ā芳钦卟煞檬背疲叭绻霞鄹癯中吒�，只能调整产品价格了，没别的办法。”
“肉食品的涨幅是有波动的，而粮食却一直涨势稳定�！被⑴┮刀乩钤镀蕉浴吨と毡ā匪怠�
李远平介绍，由于供小于求，用于生产饲料的原材料自去年以来就不断上涨，为了节约成本，华英农业只好另外采取一些价格锁定措施。例如：“很多原料都在国家储备库里竞拍，价格相对能稳定一些。国家储备库的价格相对比市场上要低大概5%以内�！�
即使如此，但李远平称，依旧能感觉到成本带来的压力，至于压力的缓解，则要看“制品的价格涨幅能否及时跟上。这几年粮食价格一直在涨，成本基本上没降过�！崩钤镀剿�。
而民和股份证券代表高小涛在接受《证券日报》记者采访时也表示，玉米价格的上涨，直接就反映到了成本上：“如果从源头上成本就上升，也是没有办法。产品价格是以市场为导向，但成本的压力却是固定的�！�
三因素连环催涨肉制品价格
翻阅多家畜牧养殖类上市公司的年报及一季报可以看出，在对市场风险及业绩受影响主要因素的表述中，“玉米上涨”、“饲料上涨”成了其中的热词。
对于造成猪肉价格淡季上涨的原因，中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝在接受《证券日报》采访时分析，“养殖成本上涨是猪肉价格上涨的原因之一，由于饲料成本约占养猪成本的60%，而玉米约占饲料成本的60%。所以，玉米的价格直接决定了饲料的价格走向。目前玉米价格为1.3元╨斤左右，环比上涨了10%，加上国内小麦、稻谷等主要粮食品价格也出现大幅上涨，因而饲料成本上涨。另外，人工成本上涨也使养殖成本上涨压力加大。”
除此之外，宋杰凝认为，导致当前猪肉价格上涨的主要原因是产品供求关系失衡，一方面是由于去年同期养猪户亏本，过半毛猪养殖散户退出市场，还有部分养殖户将母猪宰杀，造成当前存栏不足，与此同时，受“瘦肉精”事件影响，整个生猪行业进行行业整顿，导致外地猪输入减少，加剧了猪肉的供求失衡。
除此之外，由于受长江中下游的旱涝、用电紧张等因素的影响，农副产品的南北调度客观上也推动了价格的上扬�！袄缃谏蜓羰型饫词展杭Φ俺盗驹龆啵钡丶Φ氨辉送本�、广州等地，而该市当前鸡蛋价格与去年同期相比涨幅将近50%。加上粮食价格上涨，导致饲料成本加大，也成为引起鸡蛋等农副产品价格上涨的原因。”宋杰凝称。
综合分析来看，正是由于人工成本、饲料价格上涨及长江中下游旱涝、用电紧张等因素的连环推动，产品价格才出现了淡季反涨的局面。
业绩受益产品价格上涨
由于达不到规模效应而成本压力却居高不下，许多中小养殖户亏损严重。为防止进一步亏损的出现，许多中小养殖户纷纷采取了削减规模等措施来止亏，然而对于上市公司而言，大数额削减养殖规模却是不可能的事情。“生猪养殖是我们的主要业务之一，而且是�？谑胁死鹤酉钅恐弧？赡芑嵊型肥献龅髡换嶙龃蠊婺５南骷�，但目前还没有听说要调整头数�！甭夼Ｉ蕉匕旃ぷ魅嗽倍浴吨と毡ā芳钦弑硎�。
该工作人员介绍，为了缓解成本压力，公司会储备一部分原材料，但是不可能储备那么多，否则“仓储成本也要增加，而且海南天气这么热，原材料是有保质期的。有时候企业真的也很难�！�
对于华英农业而言，由于打通了产品的上游，对成本风险的把控力得到了有效提升。公开资料显示，华英农业主营涉及饲料生产及粮食收购，因此“成本控制比较便利�！被⑴┮刀乩钤镀剿担骸坝惺焙蛄甘臣鄹裆险浅潭然岣哂谥破罚惺焙蛑破芳鄹裆险浅潭纫不崧愿哂诹甘�，综合来看还算持平，整个行业都会是这样，在成本控制上也是各有各的特点，要看产业链的完整度和公司对其的控制程度，如果饲料全靠外购，风险肯定会很大�！�
虽然成本的压力如影随行，但翻阅数家公司一季报可以看出，由于制品价格的上扬，上市公司的业绩普遍大幅上升。福成五丰、新五丰、罗牛山、华英农业等公司一季报显示，毛利率相较上年有不同程度上涨。
其中华英农业一季报显示，归属于上市公司股东的净利润上涨87.14%，增长原因是产能提升及“报告期内主要产品售价有所上升�！泵窈凸煞菀患颈ㄏ允荆槭粲谏鲜泄竟啥木焕笊险�343.81%，增长主要原因也是“主要产品的销售数量和销售价格同时上涨所致�！�
