据新发地市场统计部刘通分析，按照现在的趋势，极有可能在短期内超过去年同期的价格。近期出现了南方客商在北方鸡蛋主产区抢购的现象，使得北京市场上鸡蛋价格猛涨。
据新发地市场的商户反映，最近两周，[香港公司年审]鸡蛋价格猛涨的现象不仅发生在北京，全国各大中心城市鸡蛋的价格均在上涨，涨势迅猛。
在农产品供应大流通的格局下，一个地方的鸡蛋供应出现短缺，就会拉动周边地区价格上涨，短缺的程度越大，拉动价格上涨的范围也越大。这次价格的快速上涨，是南方省区的鸡蛋供应出现了问题。
刘通表示，这种现象还会持续多久难以预料，需要进一步了解湖南、湖北鸡蛋的生产情况。近期蛋鸡被淘汰的数量太多了，有些地区是为了调整鸡蛋的价格而淘汰产蛋鸡，有些地区则是因为担心疫病而淘汰产蛋鸡，鸡蛋供应充足的局面有可能就此终结。
昨日新发地大蒜批发价8.2元/公斤，几日内涨49%
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新京报讯 新发地网站的数据显示，昨日大蒜的批发价为8.2元/公斤，比5月31日的5.5元/公斤上涨了49%。
新发地方面表示，前期上市的新蒜主要以河南开封地区为主，是早熟蒜，现在应该是河南晚熟蒜和山东金乡蒜大量上市的时间，市场上销售新蒜的车辆却日渐稀少，由前期的每天60多辆锐减到10多辆（去年同期上市量曾经达到120多辆）。
有商户表示，有的河南新蒜进入新发地市场以后，听说山东大蒜的收购价高于新发地市场的销售价，蒜车掉头离开新发地市场，把大蒜销往山东蒜区。而山东蒜区云集了一批收购大蒜的新手，纷纷在山东设点收购大蒜，泡沫就是在这种背景下产生的。[注册香港公司条件]
新发地市场表示，新蒜价格上涨源于一条消息：今年大蒜减产。由于北方蒜区冬季出现了旱情，现在有人已经做出调查，认为北方大蒜主产区平均亩产下降三成。
